横山岳
無粋に無水で
先日、無水カレーを作りました。
SNSで作り方が流れてきて、美味しそうだなと思い一念発起。
完全にノリです。
スタンダードなカレーすら作ったことがないのに、随分思い切りました。
具材はトマトにナスにエノキに挽肉。
カレー粉の他にコーヒースティックなどを加えております。
出来栄えは我ながら大満足。
とろとろの野菜たちの甘みと旨みがこれでもかと凝縮されておりました。
数日かけて美味しくいただきました。
去年4月からピヨ卵のキャスターになり、「料理得モリ元気モリ」のコーナーを担当しております。
これまでは料理というと
「魂の目玉焼き」と「漢のチャーハン」ぐらいしかレパートリーがなかったのですが、
山川さんから
「自分で作ってみると料理コーナーがもっと楽しくなると思うよ」という金言を授かり、
自分のペースで少しずつ料理をしておりました。
それにしてもカレーは一晩寝かせた2日目が美味い。
よく耳にしてはいたものの、より心から実感しました。
昨日よりも今日、今日よりも明日。
伸びしろ満点。よりコクが深い毎日にしていきたいものです。
