材料(２人分)

• ご飯・２杯分
• 牛ひき肉・１６０ｇ
• ごま油・小さじ１
• ほうれん草・８０ｇ
• 人参・１５ｇ
• もやし・６０ｇ
• 白ごま・小さじ１/２
• 青しそ・５枚
• 温泉卵・２個
• =A=
• 焼肉のたれ・大さじ１強
• コチジャン・小さじ１
• 酒・小さじ１
• おろしにんにく・小さじ１/２
• =Ｂ=
• 鶏ガラスープの素・小さじ１
• 塩・ひとつまみ
• 胡椒・少々
• ごま油・小さじ１

作り方

1. 肉にAで下味をつけ１０分置く。
2. ほうれん草は２cm、人参は３cmのせん切にする。
3. ボールに野菜を入れ６００ｗで３分レンジする。
4. 冷めたら水分を取ってBで和える。
5. フライパンにごま油を熱し下味が付いた肉を炒める。
6. 器にご飯を盛り野菜を平らに入れ中央に肉、さらに真ん中に温泉卵をのせる。
7. 白ごま、しそをあしらう。