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お気に入り大阪グルメ♪
2014/7/5
大阪のソウルウード、「串揚げ」。
先日、大阪物産展でゲットしました。


去年の大阪旅行がきっかけで、串揚げにはまってしまった私。
揚げ物とはいえ、衣が薄いので、何本でもペロッといけますよ。
香ばしさと、具材のほくっとした甘味とのハーモニーがたまりません!

牛肉、インゲン、レンコン、ハムカツ、ジャガイモと様々な種類があるなかで、私の一番のお気に入りが、写真の「紅ショウガ」。
紅ショウガを揚げるという発想にも驚きですが、この形に注目です!おなじみの細切りではなく、平たくスライスされているんです。
大阪では、この薄切りタイプの紅ショウガがよく売れるんだそう。
串揚げ以外にも、紅ショウガの天ぷらも、庶民の味として愛されているそうです。
私たちが青菜の炒め物を愛するのと同じ感覚でしょうか・・・

肝心の味は、紅ショウガの酸味にソースの風味がこれまたよくあって、
追加で注文するほどのおいしさでした。 

ビールとの組み合わせは最強です! ぜひ、お試しあれ♪

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