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旬の味覚いただきました♪
2014/5/24
見事なアスパラ! 
ピンと勢いがあって、緑も濃くて、見るだけで元気になれそうです。


以前、取材でお世話になった、最上町のアスパラ農家の方にいただきました。

まずは、シンプルに茹でて、マヨネーズをた〜んとつけて。
お次は肉巻で、そして、一本漬けでと、アスパラ三昧を楽しみました。
「一本漬け」は、農家の皆さんから教えていただいた調理法で、
茹でたアスパラをアツアツのうちにめんつゆにつけるだけと、いとも簡単なのですが、
アスパラの甘味が際立って最高のおいしさですよ!

アスパラは、一日に最大で5センチ以上伸びるそうで、この時期は朝から夕方まで、
収穫に大忙しなんだそうです。
この目を見張るようなアスパラのエネルギーに、少しでもあやかりたいものです。


フォトログの答え・・・
アスパラで目を隠しているのは、青山アナでした。
この日は、ハードな取材があって、顔が疲れているからと、
目隠しをしての登場となりました。
アスパラがいろんな利用法があるんですね(笑)

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