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大豊作☆
2011/11/12
色白で、すべらかで・・・
何ともそそられる足、じゃなくて、「大根」!!!

仕事でお世話になっている方からいただきました♪
休日に、大江町にある畑に足を運んで育てたものだそうです。

おでんにサラダに漬物に、豚肉と炒めてもおいしそう。
お味噌汁に入っている大根もほんのり甘くて好きです。

大根一本丸ごと使い切り料理、極めますよ〜。


こちらも旬を迎えた「白菜」。

大根と同じくいただいたものです。

畑からとれたてだけに、葉もしゃきっとしてみずみずしいこと!
思わず頬ずりした私です。

早速、今話題の「白菜豚肉鍋」にしていただきました♪
白菜の甘みと豚肉のうま味がマッチして、箸がとまりません。
我が家の冬の定番メニューになりそうです。

作り方は、とっても簡単。
白菜と豚肉をミルフィーユ状に重ねて、鍋の深さにあわせて切ったものを
ぎゅうぎゅうになるほど敷きつめたら、あとは顆粒だしと、塩、醤油、水を加えて煮るだけ♪
生姜を加えてもおいしいかも。
うま味が溶け込んだスープが絶品なんです。

おススメです!


そしてこちら。

広島の実家から、冬の定期便がやってきました。
「みかん」です。
毎日毎日せっせと食べては、ビタミンCで風邪予防を心がけています。
お返しに「ラフランス」を送ろうかと考えている娘です。


山形にいると、新鮮な野菜や果物をいただくことが多くて、うれしい限り♪

もりもり食べて、寒さに備えます!

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