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食欲の秋☆
2011/11/5
どうもこのフォトログ、食べ物の話題が多いような・・・
だって、おいしいものがあれば、つらいこともなんのその!
たちまち気分上々なる私ですもの♪
おおめにみていただければ、有りがたいです!
というわけで、今回も私、小川の血となり肉となった、おいしいものたちをご紹介しま〜す☆

まずは、秋はやっぱりこれ!

「サンマ」です。
あまりにのっぽさんだったので、半分に切ってグリルでこんがり焼き上げました。
大根おろしとすだちを添えて、まずは見た目で秋を演出。
おいしくいただきました。
サンマは、塩焼きのほかにもこってりかば焼きや、さっぱり梅と生姜で煮たのも大好きです。

お次は、タイの定番料理、「ガパオ」。

料理本の写真があまりにおいしそうだったので、初めてつくってみました。
「ガパオ」ってユニークな名前ですが、タイ語でバジルのことなんだそうです。
分かりやすくいうと、「ひき肉とバジル炒めのっけごはん」のようなもの。
ニンニク、鷹の爪、ナンプラー、オイスターソースなどで炒めて、
ご飯にのせたけでの超簡単料理です。
目玉焼きがど〜んとのるだけで、一気にごちそうになるんですよね。
黄身をソースにして、ひき肉とごはんに絡めて食べると。。。
ぜひお試しください!

余談ですが、
カオログのオンエアで、「カバオ」と私、言ってしまったようです。
「カバオ」は間違いで正しくは「ガパオ」です。
小学生の頃、私のことを『ガバオ』と呼ぶ同級生がいて、それと混同してしまいました。
なぜ『ガバオ』なのかは未だに不明です・・・
(恐らく、おがわを逆によんで「わがお」から「がばお」に変化したものらしい)

こちらは、ある日の私の昼食、大阪のお好み焼き(テイクアウト)です。

お好み焼きの本場、広島出身の私が、大阪のお好み焼きを食べるなんて!
なんたる裏切り行為!…とは、みじんも思っていません♪
実は私、混ぜ焼きスタイルのお好み焼きも結構好きで、
実家では、この大阪風もよく食卓にのぼっていました。

味の感想は、この表情で・・・

生地がもっちり、美味でした☆


なんだか、広島のお好み焼きも恋しくなったなぁ。
久しぶりに作りたいけれど、その前にホットプレートを大捜索しなければ!

サキイカを入れると美味しいですよ〜♪

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