| 過去の一覧はこちらから |
| 『タラコスパ』 |
2010.7.25 |
| 簡単!あっさり! |
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材料2人分
* 日清フーズ 青の洞窟カルボナーラ:1箱(140g)
* パスタ:160g
* たらこ:60g
* めんつゆ、オリーブオイル:各大さじ1
* レモン汁:小さじ2
* 青シソ:2枚
* 塩、刻み海苔:適量 |
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| レシピ制作:管理栄養士・フードアナリスト:樋口順子 |
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作り方
1) パスタを塩ゆでする。
2) ボウルに、たらこ、めんつゆ、オリーブオイル、レモン汁、
日清フーズ 青の洞窟カルボナーラを入れて、よく混ぜる。
3) 1,を2,であえて、ちぎった青しそを加え、
皿に盛ってから刻み海苔をのせて、できあがり! |
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| 初出場、決定!! |
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山形の夏と言えば『山形花笠まつり』
あのアツーーいおまつりに、
ヨークベニマルが、初参加することになりました!
昨年も花笠好きなスタッフは出場していましたが、
今年、正式に『ヨークベニマル』として
出場を決意!
お祭り2日目:8月6日(金)
20時スタートです!!
参加者は現在、70名に達するところ。
県外企業ではありますが、
より山形のみなさんと近く、
山形の伝統にふれよう!と盛り上がっています!!
(山形嶋店での練習!記念撮影!
ハイ!チーズ!ではなく、ハイ!やっしょーまかしょ!) |
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| 花笠練習、快調! |
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踊りは、シンプルな尾花沢バージョン。
ヨークベニマル山形嶋店精肉マネージャー
『大類広さん』がまとめ役、指導役として
頑張っています!
県外だけでなく、県内でも、
花笠踊りを踊ったとこがないという人も
多くいるそうで、
みんな、仕事終わりに、花笠音頭のテープをかけ
練習、また練習。。。。
『一つ一つの振り付けを覚えるより、
踊って覚えよう!』ということで、
実は、私も・・・・。
汗だくですっ。青春ですっっ!!
8月6日(金)ヨークベニマルが
山形の夏を、よりあつーーーくしますよ!
乞うご期待!
(左:指導する大類さん) |
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| No.201 |
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| 『シーフードカレー』 |
2010.7.18 |
| カレーで、夏を乗り切ろう! |
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材料8皿分
* ハウス プライムジャワカレー(中辛):1箱(149g)
* イカ:2はい
* 有頭えび:8尾
* ホタテ:8個
* 玉ねぎ:大1個
* すりおろししょうが、にんにく:各小さじ1
* オリーブオイル:大さじ2
* ごはん:適量 |
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| レシピ制作:管理栄養士・フードアナリスト:樋口順子 |
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作り方
1) フライパンにオリーブオイル大1、
すりおろししょうが、にんにくを入れ、魚介類を炒める。
2) 厚手の鍋に、オリーブオイル大1を入れて、薄切り玉ねぎを炒める。
水1100ccを加えて15分煮たら、いったん火を止めて、
ハウス プライムジャワカレー(中辛)を加えて、
とろみがつくまで10分煮込む。
3) 1,の魚介類を混ぜて、ひと煮立ちさせてできあがり!
<おいしさのポイント>
* たまねぎは魚介のうま味を出すために、あまり炒めないこと。 |
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| ヨークベニマル長井店 |
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今月で、誕生22周年を迎える長井店。
7月24、25日に、誕生祭を開催します!
地元の皆さんとのつながりを大切にしている
ヨークベニマル長井店。
誕生祭でも、ご協力をいただく、
『長井農産加工センター』さん。
工場長の佐藤さんにお話伺いました!
地元長井の野菜のつけものなどを作っていて、
今が旬の『なしうり漬け』『うす皮丸なす漬け』
長井店での人気商品!
うりは、しゃきしゃきとあっさり味が夏にぴったり!
なす漬けは、ビンに入って、見た目にもみずみずしい!
ふるさとのお土産としても、オススメですね!
この日、試食をしていましたが、
試食したお客様、ほとんどの方が購入されていました!
元気な長井店のみなさんと! |
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| 長井店、誕生祭開催! |
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7月24、25日の誕生祭。
ヨークベニマルでは、イベントやお買い得品が満載!
只今、スタンプキャンペーン実施中なので、
あわせて、どんどんご利用くださいね!
誕生祭では、店内に入っている各テナントさんも
お買い得品などが登場するそうですよ!
お得がいっぱいですね!
お茶屋さん、本屋さんなどなど。。。。
皆さんのご来店をお待ちしています!
笑顔さわやか、浜尾店長です! |
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| No.200 |
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| 『ごまクールめん』 |
2010.7.11 |
| 暑い夏!ごまクーールメーーーン! |
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材料2人分
* キッコーマン だししょうゆ:大さじ1.5
* そうめん(乾麺):180g
* 豚薄切り肉:120g
* きゅうり:1/2本
* 錦糸卵:1個分
* トマト:2切れ
* 白練りごま:大さじ3
* 酢:大さじ1.5
* 酒、ごま油:各大さじ1
* しょうがすりおろし、小ねぎ:各少々 |
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| レシピ制作:管理栄養士・フードアナリスト:樋口順子 |
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作り方
1) 麺はゆでて、氷水でよく洗い、小ねぎの小口切り、
ごま油をまぶして器に盛る。
2) 豚肉に塩、酒をふりかけ、しょうがの皮、
ねぎの青いところを入れてゆでる。氷水にとって水気をきってから、
麺にのせる。ゆで汁はタレに使うので残しておく。
3) たれを作る。ボウルに白練りごま、しょうがすりおろし、
キッコーマン だししょうゆ、酢、ゆで汁160ccを入れてまぜ、冷しておく。
4) 卵は錦糸卵に、きゅうりは5pくらいのせん切りにして、
トマトはくし切りにして、麺にのせる。
5) いただく直前にたれをかける。 |
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| ヨークベニマル河北店 |
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7月から、河北店の鮮魚コーナーに
『河北お魚市場』がスタート!!
やる気いっぱいの鮮魚マネージャー山口さん!
さんま、鮭、イカなど定番の魚以外に
もっと皆さんに、お魚を食べて欲しい
知って欲しいという思いから誕生しました。
金頭(かながしら)とか、ソイ、皮はぎなど
丸魚が並んでいます。
金頭はお吸い物などに、
皮はぎは、肝ともみじおろしを合わせお刺身でなど。
その時、市場に揚がった美味しい旬のお魚を仕入れ、
皆様に、調理法も含めて提案していくそうです。
奥田店長、直筆のPOPが、いい味出してます。笑。
是非、チェックして下さい!
もちろん、おろして欲しいや刺身にして欲しいなどの
希望もどんどんお申し付け下さいね! |
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| 誕生祭! |
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ヨークベニマル河北店は、7月で誕生して7周年!!
早いものです。。。
そこで、7月24、25日の2日間は、
様々なイベントやお買い得品が!
楽しい2日間になりそうですね!
詳しくは、店内ポスターでお知らせとのことですよ。
そして、、毎日暑い暑い!
夏バテしてませんか?
美味しい鰻を食べて、乗り切りましょうね!
ヨークベニマルの鰻は、静岡県産のふっくらと美味しい鰻。
生産履歴も明確な鰻です。
うなぎ長焼きの他、う巻き、専門店の味など
今年も美味しさ充実しています!
予約は7月19日まで
店頭引き渡しは、7月23〜26日。
ヨークベニマルのサービスカウンターへ急げーーー! |
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| No.199 |
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| 『簡単!トマトとキャベツのエチュベ』 |
2010.7.04 |
| 暑い夏は、料理は美味しく!カンタン! |
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<材料:2〜3人前>
* カゴメ 基本のトマトソース:1缶
* キャベツ:小1個
* ベーコン:8枚
* チキンブイヨン:小1
* 水:100cc
* パセリ(みじん切り):適量
* エキストラバージンオイル:適量 |
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レシピ制作:山形市七日町 カジュアルフレンチ プチノエル
日下部聖悦シェフ |
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<作り方>
1) キャベツを4等分にして、鍋に入れ、すき間に、ベーコンをはさむ。
2) カゴメ 基本のトマトソース、水、チキンブイヨンを加えて
5〜10分程度煮込む。
3) キャベツがやわらかくなったら出来上がり!
最後に、器に盛りつけて、パセリのみじんぎり、
エキストラバージンオイルをかけて、召し上がれ!
<おいしさのポイント>
* 夏に簡単調理!たっぷり食べて、暑い夏を乗り切りましょう! |
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| ヨークベニマル大野目店 |
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2月から、新しく『2人』の副店長が赴任しています!
丸山副店長。
県内15店舗で、一番大きい大野目店。
喜んでいただける売り場作りを心がけたいと
意気込みを語ってくれました。
いよいよお中元シーズン。
ヨークベニマルのサマーギフトがスタート!!
オススメは『産地直送ギフト』
お取り寄せグルメがた〜くさん!
そして、『3コで¥10.000』ギフト!のコーナーも有ます!
1コ\3.800の商品、3コで\11.400ですが、
なんと!!3コで\10.000!!
お得!お届け先は別々でもOKだそう!
これは見逃せません!! |
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| ヨークベニマル大野目店:2 |
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もう一人の副店長:柴田さんです!
元々、衣料品を担当されてきた柴田さん。
大野目店の豊富な品揃えの衣料関係を
たくさん紹介して下さいました!
婦人服は、これから真夏にふさわしい品揃えに。
またお盆の時期にオススメ!
お手頃価格の肌かけ布団、タオルケットなど。
たくさん揃っていました!
そして、夏といえば、お祭り。
かわいい浴衣が!!
浴衣、帯、下駄がセットで、\3990!!
小物関係もキュートなものがいっぱい!
私も買おうっと!
夏の思い出作りも、ヨークベニマルの商品で! |
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| No.198 |
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| 『タコのアニス風味サラダ』 |
2010.6.27 |
| 暑い日にオススメのお酢でつくるサラダ! |
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材料4人分
* ミツカン やさしいお酢:大さじ3
* タコ:2本くらい(150g)
* イカ:1ぱい
* グレープフルーツ:1/2個
* 黒オリーブ:6粒
* オリーブ油:大さじ3
* 塩、白こしょう:各少々
* アニスシード、タラゴン:各小さじ1/2
あれば、フレッシュタラゴン
(アニスシードやタラゴンが無い場合は、
お好みのハーブや少量のカレー粉などで代用出来ます) |
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| レシピ制作:管理栄養士・フードアナリスト:樋口順子 |
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作り方
1) バットに、ミツカン やさしいお酢、塩、コショウ、オリーブ油、
アニスシード、タラゴンをよく混ぜ、タコの薄切り、
皮をむいて輪切りにしてさっとゆでたイカを並べ、
15分くらい冷蔵庫でマリネしておく。
2) グレープフルーツの果肉と2つ切りにした黒オリーブを、
1.と混ぜ合わせる。
3) 器に盛りつけ、フレッシュタラゴンをトッピングに! |
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| ヨークベニマルのうなぎ |
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ムシムシした暑い日が続いています!
暑い夏を乗り切るスタミナ食材
『うなぎ』
今年もヨークベニマルではおいしいうなぎを
ご準備しています!
オススメは『静岡産のうなぎの長焼』
生産履歴が明確だから安心できます!
じっくり焼き上げふっくら蒸して旨味を引き出す。
旨味が凝縮されたタレへのこだわり!!!
7月26日は土用の丑の日。
丑の日はやっぱり”うなぎ”
ヨークベニマルでどうぞ!!
只今、予約承り中!
締切は、7月19日までです。
新庄店・鮮魚マネージャーの高橋さん。
笑顔でオススメで〜す! |
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| ヨークベニマル新庄店 |
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7月にイベントを開催します!
ヨークベニマルも含めた
『アクロスプラザのタウン祭』
7月24、25日の2日間です。
今年もイベント盛りだくさん!
お得な2日間です。
是非、お見逃しなく!!
新庄店で見つけた『がっき』
すじ肉だそうです。
地元のおふくろの味とききました。
初めて見たのですが、
このお肉、とっても美味しそう!
酒、醤油、砂糖などで、味付けするなど
各家庭の味があるようです。
山形のまだまだ知らない料理がありました。
県内15店舗のヨークベニマルでは、
それぞれの地域の美味しいものが揃ってます。
是非、皆さん、お気軽にお立ち寄り下さい! |
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| No.197 |
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