過去の一覧はこちらから 『焼き豚チャーハン』 2011.5.15 生姜焼きのたれを使って、お手軽チャーハン！ ＜材料：２人前＞ ＊ エバラ　生姜焼きのたれ：大さじ２ ＊ 豚ロース肉：１枚（100g） ＊ 卵：２個 ＊ ネギみじん切り：大さじ３ ＊ エリンギ：小１本 ＊ ごはん：300g ＊ 塩、コショウ、サラダ油、紅ショウガ：各適量 レシピ制作：管理栄養士　フードアナリスト　樋口順子 ＜作り方＞ 1) 豚ロース肉を１センチ角に切って、エバラ生姜焼きのたれに１０分漬け込む。 2) フライパンにサラダ油少量、1.を入れて炒め、ふたをして３分。 　中まで火を通し、皿に取り出す。途中でネギみじん切りも加える。 3) フライパンにサラダ油を入れて、溶き卵を加え、 　半熟状態の中に、ごはんを入れて炒める。 4) かさは薄切りに、軸はみじん切りにしたエリンギを、3.に加えて炒め、 　2.の焼き豚風を加え、塩、コショウで味をととのえる。 5) 皿に盛りつけ、紅ショウガをのせて、出来上がり！ ＜おいしさのポイント＞ ＊ 1.のつけダレは、4.の塩、コショウの段階で加えてもよい。 ヨークベニマル新庄店 今年の新入社員の方が 頑張っていましたよ！ 『斎藤直人さん』 総理大臣と同じ名前！？ 大蔵村出身です。 青果担当の斎藤さん。 将来の夢は？ 『店長になることです！』と 元気に答えてくれました！ 加賀谷店長をお手本に（？） 頑張ってくださいね！ これからのヨークベニマルを支えてくれる 若いパワーに期待します！ （カメラ目線で品出し中！） ありがとうございました！ お買い得満載のどまんなか得の市が １３日（金）からスタート！ 今月はプラス１ということで、 １６日（月）までです！ お見逃し無く！ 『ヘンケルスナイフキャンペーン』開催中！ お買い上げ１０００円ごとにシール1枚進呈。 そのシールを集めると、 ドイツが生んだ世界の名品が、 特別価格で購入できちゃうというもの。 お料理も楽しくなること、間違いない！ キャンペーンは７月３１日までです！ 店内に、見本が飾られていますので、 『知らなかったわ！』という方、 どうぞチェックしてくださいね！ 実は、私もせっせとシールを集めております！ このコーナーも今回がラスト！ 約４年間、ヨークベニマルから様々なご提案をさせて頂きました。 これからも、県内１５店舗のヨークベニマル、 そして、全店で、皆様の暮らしを楽しく豊かに！ 安全・安心第一に取り組んで行きたいと思います。 今後も各店内でお役立ち情報をご提供させて頂きます。 これからも、ヨークベニマルをよろしくお願いします。 ありがとうございました。 No.237 『鶏肉のキャベツ蒸し』 2011.5.08 簡単、ヘルシーで、オシャレな１品！ 材料：２人前 ＜ソースの材料＞ ＊ ミツカン　味ぽん：90cc ＊ トマトケチャップ：60g ＊ バター：90g ＊ 鶏もも肉：１枚 ＊ キャベツ：１／６個 ＊ ベーコン：１０g ＊ バター：１０g ＊ 水：１０cc ＊ 塩・コショウ：適量 レシピ制作：山形市七日町　プチノエル　日下部聖悦シェフ ＜作り方＞ １）ソースを作ります。鍋に、ミツカン味ぽん、トマトケチャップを入れ 火にかけ、煮立ってきたら、バターを入れて、鍋を前後に動かしながらとかして、ソースは完成！ ２）耐熱皿に、うすくバターを塗り、塩、コショウをする。 　　さらに、２等分にした鶏もも肉をのせて、塩、コショウする。 ３）キャベツは、太めのせんぎり、ベーコンは短冊切りにする。 ４）キャベツ、ベーコン、バター10gの順で、1.の鶏もも肉の上にのせ、 　　10ccの水をふりかけて、ラップをして、電子レンジに４分かける。 ５）皿に、ミツカン味ぽん入りの特製ソースをしき、蒸した鶏もも肉を 　　かざり、できあがりです！ ヨークベニマル天童老野森店 『新生！ヨークベニマル天童老野森店』 新しいスタッフに変わり、 ますます活気あるお店になっていました！ 副店長『板坂さん』 新しいお店が、ますますフレッシュに！ 確かに、 店内を見ていると、それがすごく伝わってきます！ 鮮魚マネージャー『森さん』 オススメは「カツオ」 母の日に”ちらし寿司”をと、 簡単具材のセットも登場しています！ 精肉マネージャー『多田さん』 オススメは「焼肉」 焼肉セットも充実！ さらに母の日にオススメ「ステーキ」も！ お買い得価格です！ 青果マネージャー『塩田さん』 県産の山菜が入荷！ 春の味をご堪能ください！ そして、母の日と言えば、花！ こ〜んな可愛い鉢植えが揃ってます！ 加工食品マネージャー『三浦さん』 母の日に”ロゼワイン”はいかがですか？ お母さんに、ゆっくりすごしてもらいましょう！ そして気温も上がってきました！ ハイボールも引き続き大人気！ コーナー、是非ご覧下さいね！ 母の日はヨークベニマル！ ５月８日は母の日です。 いつもガンバっているお母さんへ。 美味しいごちそう、プレゼントはいかがですか？ ヨークベニマルでは、 お母さんへ、愛情こもった商品が揃っています！ 是非、ご準備下さいね。 そしてGWお楽しみ抽選会開催！ ５月８日まで補助券お渡し！ １０００円お買い上げで補助券１枚。 ５枚集めて、抽選会に参加しましょう！ 抽選会は、５月７、８日開催です！ 母の日の準備も、 お楽しみ抽選会も、 お近くのヨークベニマルへ！！ No.236 『たまねぎのスープ』 2011.5.01 お米がポイントの美味しいスープ！ ＜材料：４人前＞ ＊ 味の素　丸鶏がらスープの素：大さじ２ ＊ たまねぎ：３個 ＊ バター：２０g ＊ 生米：１／４カップ ＊ 水：２リッター ＊ 塩：小さじ１ ＊クルトンやパセリのみじんぎりなど レシピ制作：山形市七日町　プチノエル　日下部聖悦シェフ ＜作り方＞ 1) 鍋にバターをひき、スライスした玉ねぎを、色がつかないように炒める。 2) 1.に、水２リッター（ひたひたになる程度）、生米、 味の素　丸鶏がらスープの素、塩を入れて、約２０分煮込む。 （お米がやわらかくなるまでが目安） 3) 2.をミキサーかけて、こし、 お鍋にもどして、味をみて、塩が必要であれば加える。 ４）クルトンやパセリのみじん切りを飾ると、キレイなスープの完成！ ＜おいしさのポイント＞ ＊ 生米を入れることで、とろみと甘みが出て、美味しいですよ！ ヨークベニマル山形嶋店 震災以降、お休みをしていた 『ヨークベニマルあかまる情報館』 まずは、山形嶋店から元気をお届けします！ GWということで、 ふるさと山形の味をテーマにオススメを ご紹介いただきましたよ！ 青果担当：横山さんからは『山形の芋煮』 ふるさとの味をどうぞ！ 鮮魚担当：岡田さんからは 『鯉の甘煮』と『煮魚シリーズ』 煮魚シリーズは、レンジでチン！するだけで 本格的な美味しい煮魚をいただけます。 これは私からもオススメです！ 美味しいですよ！骨まで食べられるしね。 精肉担当：斎藤さんからは 『バックリブ』 スペアリブと比べて脂身が少なく、 柔らかくて肉本来の味が楽しめます！ バーベキューなどでいかがですか？ 加工食品担当：加野さんからは オランダせんべいと月山地ビール。 さらに『はるさめ麺』 これは、はるさめ風そうめん！？ 食物繊維入りで、カロリーが気になる方、 冷たいそうめん風、サラダ感覚で楽しんでみませんか？ お花見もゴールデンウイークも、ヨークベニマルへ GWもオススメの美味しいものがた〜くさん！ さらに、５月３日は店長とじゃんけんぽん大会開催！ 川村店長は、じゃんけんが弱いらしいので、 チャーンス！ 勝つと、ドーナツ詰め放題だそうです！ ご家族揃って、ヨークベニマル山形嶋店へどうぞ！ No.235 『春キャベツと菜の花のアンチョビスパ』 2011.3.06 春の香りするパスタ！ ＜材料：２人前＞ ＊ 日清フーズ　マ・マー密封チャック付き結束スパゲティ1.6mm：200g ＊ 春キャベツ：２枚 ＊ 菜の花：適量 ＊ ピザ用チーズ：40g ＊ アンチョビ、または、ペースト：大さじ１ ＊ オリーブオイル：大さじ１ ＊ ニンニクみじん切り：小さじ１ ＊ 赤唐辛子：１本 ＊ 塩、コショウ：少量 レシピ制作：管理栄養士　フードアナリスト　樋口順子 ＜作り方＞ 1) 日清フーズ　マ・マー密封チャック付き結束スパゲティ1.6mmをゆでる。 2) 冷たいフライパンに、ニンニクみじん切り、種を除いた赤唐辛子、 オリーブオイルを入れてから、加熱する。 3) ニンニクが色づき始めたら、３センチ角に切ったキャベツを加えて炒め、 アンチョビペーストを加える。 4) 1.の日清フーズ　マ・マー密封チャック付き結束スパゲティ1.6mmを ゆで汁からすくって加え、塩、コショウで味をととのえる。 5) ピザ用チーズをふり、ふたをする。 チーズがとけ、さっとゆでた菜の花をのせたら出来上がり！ ＜おいしさのポイント＞ ＊ チーズがとけるまで、ふたをして１分かかるので、 日清フーズ　マ・マー密封チャック付き結束スパゲティ1.6mmをゆでる時は 　 その分も考慮する。 ヨークベニマル寒河江店 寒河江店の新しい店長『柾木さん』 長く、山形県内の 鮮魚のスーパーバイザーとして、 活躍されてこられました。 山形の食文化は、おまかせ！ 新鮮にこだわり、 寒河江店を盛り上げます！と 抱負を語っていただきました！ 期待していますよー！ そして、３月１４日はホワイトデー。 寒河江店でも、た〜くさん商品が 揃っていますよ！ 加工食品マネージャー『門脇さん』オススメの 新商品『メリーズラスク』食べた〜い！ プレーンとココア味ですって！ そして１４日、寒河江店では、 女性のお客様限定で、先着３００名様に キャンディのプレゼントがありますよ！ 優しくって、頼れる、 業務統括マネージャー『西堀さん』も 笑顔でお待ちしていますよーー！ 寒河江店の生鮮３人衆！ 写真左から、 新しい寒河江店の青果マネージャー 渡部さんからの一押しは、 『内田さんのオレンジ』 アメリカに渡り、 独自の栽培方法を確立した内田さんのオレンジ！ 美味しいですよ！ そして、新しく寒河江店の鮮魚マネージャー 工藤さんの一押しは 『鰹のたたき』 ３月７日から、血合いをとりのぞいた さらに美味しい鰹のたたきが登場です！ そして、精肉マネージャーの猪俣さんからは 『国産牛やわらか焼肉』が一押し！ 国産にこだわった美味しい焼肉が この春の新商品として登場します！ ますます元気いっぱいの寒河江店、 皆様どうぞご利用ください！ No.233 　『ローストチキンサラダ』 2011.2.27 洋風でも、中華でもあうドレッシング！ ＜材料：２人前＞ ＊ キューピー　すりおろしオニオンドレッシング：大さじ２ ＊ とりもも肉：１枚 ＊ レタス、サニーレタス、トマト：適量 ＊ 卵：１個 ＊ パルミジャーノチーズ：適量 ＊ オリーブオイル：適量 レシピ制作：山形市七日町　プチノエル　日下部聖悦シェフ ＜作り方＞ 1) フライパンにオリーブオイルをひいて、 とりもも肉を、皮のほうから、焼き、一口大に切っておく。 2) レタスなどの野菜は、食べやすい大きさに切る。 3) 卵は、ポーチドエッグに。 　鍋でわかしたお湯に、酢を入れて、卵をわり入れ、２分程ゆでて完成。 4) 焼いたとりもも肉を取り出したフライパンに、 キューピー　すりおろしオニオンドレッシングをくわえ、 とり肉のうまみもあわせる。 5) 皿に、野菜、鶏肉、ポーチドエッグをのせて、最後に 　　4.をまわしかけ、パルミジャーノチーズをかけて出来上がり！ ヨークベニマル寒河江店 『花粉症対策』をテーマに、 寒河江店住居マネージャーの阿部さんに ご紹介いただきました！ マスクも、多様化して、 使い切りの徳用サイズが一番売れているとか。 その他、立体マスクなど、種類も豊富！ 鼻にぬって、花粉をブロックするものや 鼻にフタ？をしてしまうものなどなど。 まだまだ風邪予防の季節でもあります！ 花粉予防、風邪予防グッズは、 ヨークベニマルにおまかせ下さい！ お得なセブンプレミアムシリーズも 充実していますよ！ そして、向かって左のお方が、 ヨークベニマル寒河江店の新しい店長！ 『柾木店長』です！ 楽しくて優しい店長です！ 宜しくお願いしま〜す！ ヨークベニマルのひなまつり いよいよ３月３日はひなまつり！ ケーキ＆メニューの予約は、 ２／２５まで！！せまってきました！ そして、ひなあられやお雛菓子が た〜くさん！ 穏やかな気持ちになれますね。 寒河江店では、 お雛様が飾られていましたよ！ No.232