| 『カニのあんかけチャーハン』 |
2009.12.27 |
| お正月にもおすすめ！ |
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材料２人分
＊ キッコーマン 特選丸大豆しょうゆ：大さじ１／２
＊ カニほぐし身：８０g(足３〜４本)
＊ 白飯：４００g
＊ 卵：２個
＊ 長ネギ：１本（７０g）
＊ シイタケ：２枚
＊ サラダ油：大さじ２
＊ 片栗粉、みりん、酒：各小さじ２
＊ ごま油、鶏がらスープ顆粒：各小さじ１
＊ 塩、こしょう：各適量 |
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| レシピ制作：管理栄養士・フードアナリスト：樋口順子 |
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作り方
１：フライパンにサラダ油を入れて熱して、溶き卵を入れ、
その上にすぐ、温かいご飯を入れて炒める。
２：みじん切りネギを加え、パラパラになってきたら、塩、
こしょうを入れて炒め、皿盛りする。（薄味に）
３：湯３００ccに鶏がらスープ顆粒、みりん、酒、
せん切りシイタケ、カニ、キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
塩、こしょうを入れて、味をととのえ、
水溶き片栗粉（片栗粉小さじ２＋水大さじ１）で
とろみをつけ、ごま油を入れる。
４：２、のチャーハンに、３、のあんをかけて出来上がり！ |
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| お正月の準備品も勢揃い！ |
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クリスマスを終えたら・・・すぐ年末！
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| みつけた！ |
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今年は、これにしました！
かわいいでしょ！ |
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| No.170 |
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