| フランス・ブルターニュ地方のお菓子『ファーブルトン』 |
2009.12.06 |
フランス・ブルターニュ地方の菓子『ファーブルトン』
クリスマスデザートにいかがですか？ |
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＜材料：４〜５人前（耐熱皿３２p×１９p分量）＞
＊ 日清フーズ 日清フラワー 薄力小麦粉：３０g
＊ 牛乳：２５０cc
＊ 卵：３個
＊ グラニュー糖：７５g
＊ ラム酒：３０cc
＊ プラム（ドライタイプ・プルーンやレーズンでも）：１００g
＊ ダークチェリー：適量
＊ バター：適量 |
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レシピ制作：山形市七日町 カジュアルフレンチ プチノエル
日下部聖悦シェフ |
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＜作り方＞
１）グラタン皿（３２p×１９p）に、バターをぬる。
２）プラムを食べやすい大きさに切り、ダークチェリーも一緒に皿にのせる。
３）鍋で牛乳をわかす。
４）ボールに、卵とグラニュー糖を泡立て、沸騰した牛乳を加えながら
手早く混ぜ合わせる。
５）日清フーズ 日清フラワー 薄力小麦粉を加え、いっきに混ぜ合わせる。
ラム酒も加え、型に流し入れる。
６）オーブンで、２３０℃で１０分、そして１８０℃で２５分焼いて、
出来上がり！
＜おいしさのポイント＞
＊ ドライフルーツはお好みのものをどうぞ！
＊ ドライフルーツは、事前にラム酒に漬けておくと、より大人の味になります。
＊ あたたかくても、冷ましてもおいしいお菓子。クリスマスにいかがですか？ |
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| うちエコ！！ |
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| No.167 |
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