| 『シェフ直伝！小エビのトマトクリームスパ』 |
2009.11.01 |
| 基本的なクリーム系パスタを覚えてみよう！ |
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＜材料：４人前＞
＊ 日清フーズ
マ・マー密封チャック付結束スパゲティ1.6mm：４束（１人前：８０g）
＊ 小エビ：３２個（１人８個）
＊ しめじ：１／２パック
＊ ブロッコリー：適量
＊ 白ワイン（なければ水）：５０cc
＊ にんにくのみじんぎり：大１
＊ かつお顆粒だし：小１
＊ バター：４０g
＊ トマトソース（缶詰）：１００cc
＊ 生クリーム：１００cc
＊ オリーブオイル、パルミジャーノチーズ：適量 |
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レシピ制作
山形市七日町 カジュアルフレンチ プチノエル
日下部聖悦シェフ |
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＜作り方＞
１）スパゲティを、
水１に対し塩７gの分量のお湯で、規定通りにゆでる。
２）フライパンで、オリーブオイルをひき、小エビ、しめじ、
ブロッコリー、にんにくのみじんぎりを加えて、
香りがたってきたら、白ワイン（なければ水）と
かつお顆粒だし、生クリーム、トマトソース、
仕上げにバターを加えて、トマトクリームソースが完成。
３）ゆであがったパスタを加え、かるくあえたら、できあがり！
４）お皿に盛りつけ、オリーブオイル、
パルミジャーノチーズをかけましょう！ |
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| ヨークベニマル南陽店！ |
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１０月から新しい店長です！
『遠山武志さん』
会津出身、宮城県から赴任してきました。
十数年前に、山形、南陽にいたこともあり、
だんだんと新しくなっている南陽市に
驚いた！ともお話されていました。
お買い物される主婦の方が一番悩むのが
メニュー。
そんな皆様の役に立てる様にと、
メニュー提案や関連商品の紹介など
店内でどんどんやっていきたいと意気込みを
聞かせてくれましたよ！
遠山店長率いる南陽店、どんなお店になっていくか、
本当に楽しみです！！
これからも宜しくお願いします！！ |
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| 南陽店、３周年誕生祭！ |
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１１月７、８日、土・日の２日間。
ヨークベニマル南陽店、３周年誕生祭開催！！
７、８日は近隣農家さんの直売、
８日は先着１００名に花の苗のプレゼントや
８日は12:30からお餅の振る舞いなどなど、、
とにかくイベント盛りだくさんで開催されます。
もちろん、お魚、お肉なども
お買い得品もりだくさんです！
是非、ご来店くださいね！
このコーナーが始まり、初めて取材に訪れたのは
新しく誕生した南陽店でした。
あれから、３年も経つのかと、
感慨深い思いですっ。
南陽と言えば！これっ！ |
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| No.162 |
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