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レンジで白菜豚しゃぶ

材料	作り方
白菜・３枚(約２００ｇ) 豚バラしゃぶ肉・１２０ｇ 長葱・１／２本 小葱３本 ＝調味料＝ 水・１，２００cc 酒・大さじ２ 昆布茶・小さじ２ 塩・小さじ１／２ ポン酢醤油・適量 一味唐辛子・少々	１．白菜は葉２／３、茎１／３に切り分け、長葱は笹打ちにする。 ２．豚バラしゃぶ肉も５cm位に切り、小葱は刻む。 ３．白菜の葉の上に豚肉３０ｇを並べ、長葱を散らす。 ４．その上に白菜の茎を薄くソギ切りにして並べ、豚肉を３０ｇ並べ長葱を散らす。 ５．その上に又、白菜を乗せ横に３ツ切りにして大き目の丼ぶりに縦に入れる。 ６．沸騰させた湯６００ccに昆布茶小さじ２、塩小さじ１／２を入れ丼ぶりに入れる。 ７．ラップを掛け、レンジ６００Ｗで約４分加熱する。 ８．４分たったら取り出して一度掻き混ぜ、とんすいに盛り付ける。 ９．小葱を散らしポン酢醤油と一味唐辛子を掛けて頂く。
1月19日（火）放送　会田勝弘先生

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