おからのツナサラダ


材料(2人分)

作り方
おから・100g
ツナ缶(油漬けフレーク)・1缶(70g)
紫たまねぎ・1/4個(50g)
水菜・1株(50g)
=※ドレッシング=
オリーブ油・小さじ1
米酢・小さじ2
食塩・ひとつまみ
粗びきこしょう・適量
1.紫たまねぎは繊維を断つように薄切りし、水にさらしたらざるにあけ、しっかり水切りする。水菜は1.5cm長さに切る。
2.小さいボウルに※調味料を入れ、ドレッシングを作る。
3.1.をボウルで混ぜ合わせ、おから、ツナ缶に2.のドレッシングを加えて和える。
1月6日(水)放送 清野由美子先生


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