アサツキの豆腐クリーム和え

材料
作り方
アサツキ・1パック
*下味*
しょうゆ・小さじ1
*a*
絹豆腐・150g
みそ・小さじ1
マヨネーズ・大さじ1
塩・こしょう・各少々
白すりごま・大さじ2
1.豆腐はペーパータオルに包んで水切りする。
2.アサツキはゆでて、火が通ったらザルにあげ冷水にとって冷ます。冷めたら水気をきり食べやすく切ってしょうゆ小さじ1で下味をつける。
3.aをボールで混ぜる。
4.器にアサツキを盛りつけ豆腐クリームをかけてすすめる。

1月29日(月)放送 菅野由子先生


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