厚揚げと鳥そぼろのみそ煮

材料(2人分)
作り方
厚揚げ・2枚
鶏ひき肉・200g
タマネギ・1個
だし汁・1カップ強
砂糖・大さじ1強
しょうゆ・小さじ1強
みそ・大さじ3強
1.厚揚げはサッと熱湯をかけて油抜きをして、一口大に切る。タマネギはくし形に切る。
2.鍋にだし汁と鶏ひき肉を入れ、肉をほぐし、厚揚げ、タマネギを加え煮る。
3.タマネギが透き通ってきたら、砂糖、しょうゆ、みそで味を調える。

10月20日(金)放送 味田和教先生


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