サトイモとベーコンのバターソテー

材料(2名分)
作り方
甚五右衛門芋・4個
ベーコン短冊切り・2枚
玉ネギスライス・1/4個分
バター・20g
塩・黒こしょう・少々
1.甚五右衛門芋はよく洗い皮付きのまま15〜20分蒸し器で蒸かし、(スーっと串が通る位)皮をむいて食べやすい大きさに切る。
2.バターを溶かしたフライパンで玉ネギ、ベーコンを炒め、玉ネギが透き通ってきたら1.を入れ、塩・黒こしょうで味を調え、盛り付ける。

9月28日(木)放送 田中浩明先生


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