サケと小松菜のクリーム煮

材料(2人分)
作り方
鮭・2切れ
*下味*
塩・少々白ワイン大さじ1
小松菜・1袋
シメジ・1パック
*a*
生クリーム・100cc
塩・こしょう・各少々
1.サケは塩・白ワインで下味をつける。小松菜は4cm長さシメジは小房に分けておく。
2.鍋に小松菜・シメジを入れ、サケをのせる。
3.生クリームを加え中火にし、沸騰したらふたをして弱火にし、10分程煮る。塩・こしょうで味を整えて仕上げる。

9月11日(月)放送 菅野由子先生


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