カレーコロッケベーコン巻き

材料(2人分)
作り方
ベーコン・4枚
合挽き肉・60g
ジャガイモ・2個
エリンギ・1本
塩・こしょう・少々
カレー粉・大さじ1弱
千切りキャベツ・ミニトマト・パセリ
1.ジャガイモはゆでて皮をむきつぶす。
2.フライパンで合挽き肉とみじん切りのエリンギを炒め塩・こしょうする。
3.ボールに1.2.カレー粉を入れ混ぜ合わせ四等分にし形を作りベーコンを巻き、オーブントースターで焼く。
4.キャベツの盛り付けた皿にのせトマト・パセリを添える。

9月8日(金)放送 味田和教先生


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