春雨のカレー風味
| 材料(２人分) |
作り方 |
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| 豚ひき肉・１００ｇ 春雨(乾)・３０ｇ 玉ネギ・１／２個 ニンジン・１／３本 シイタケ・２枚 チンゲンサイ・１株 ニンニク・ショウガ(みじん)各小さじ１／２ オリーブオイル・大さじ１ ＊ａ＊ カレー粉・小さじ２ 砂糖・小さじ１ 酒・大さじ１ めんつゆ・大さじ２ 水・大さじ１〜 |
１．春雨はゆでてもどし食べやすく切っておく。玉ネギ・シイタケ・チンゲンサイはスライス・ニンジンは千切りにする。 ２．フライパンにオリーブオイルを熱しニンニク・ショウガを炒める。 ３．いい香りがしたらひき肉を加え炒める。全体に油が回ったら野菜を加え全体を炒めあわせ春雨を加える。 ４．ａをあわせ春雨に汁を吸わせるように加え炒め仕上げる。 |
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9月4日（月）放送 菅野由子先生 |
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