手作りサラダチキン

材料(2人分)
作り方
鶏ササミ・4本
岩塩・小さじ1
ブラックペッパー・少々
タイム・少々
セイジ・少々
ローズマリー・少々
ライム汁・小さじ1強
レモン汁・小さじ1強
ローリエ・1枚
ハーブミックス
1.ササミ肉は筋を取り厚さを均一にし、塩・こしょうを振り軽くもみ、さらにタイム・セイジ・ローズマリー・ライム汁・レモン汁を加えたらしっかりもみ込む。袋に入れ冷蔵庫で一晩置く。
2.鍋にお湯を沸かし1.を入れ沸騰したら火からおろしそのまま冷まして置く。

9月1日(金)放送 味田和教先生


一覧に戻る