桃のカプレーゼ

材料(2人分)
作り方
桃・1/2個
モッツァレラチーズ・1/2個
生ハム・4枚〜
レモン汁・小さじ1
EVオリーブオイル・小さじ2
塩・適量
粗びき黒こしょう・適量
ミント・適量
1.桃は1/2個を大きさにより4等分から6等分に切り皮をむく。モッツァレラは薄くスライスしておく。
2.桃にレモン汁とオーブオイルを加え和える。
3.2.の桃に生ハムを巻いてモッツアレラと交互に皿に並べる。
4.塩と黒こしょうをふってミントの葉をちらしてすすめる。

8月14日(月)放送 菅野由子先生


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