セロリの粒マスタードあえ

材料(2名分)
作り方
セロリ・1本

=合わせソース=
粒マスタード・大さじ2
はちみつ・大さじ1
酢・小さじ2
オリーブオイル・小さじ2
塩・こしょう・少々
1.セロリは、皮をむきやや厚めにスライスする。葉はまとめて細切りにしてボールに入れ、2つまみ位の塩を振りよくもみ合わせ5分〜10分おいてから水で洗い流しペーパータオル等で水分を良く切る。
2.ソースの材料を合わせ1.とよく混ぜ合わせ、盛り付ける。

6月19日(月)放送 田中浩明先生


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