---

牛肉のプルコギ風炒め物

材料	作り方
牛切り落とし・２００ｇ 万能ネギ・６本 赤パプリカ・１／２個 玉ネギ・１／２個 きゅうり・１／２本 サニーレタス・２枚 白いりごま・大さじ１ オリーブオイル・大さじ２ ＊下味＊ しょうがすりおろし・小さじ１ にんにくすりおろし・小さじ１ しょうゆ・大さじ２ 砂糖・大さじ２ オイスターソース・大さじ１ ごま油・大さじ１	１．牛肉は食べやすい大きさに切り下味をつけておく。 ２．万能ネギは４cm長さ・パプリカ・玉葱は薄切りにする。 ３．きゅうり・サニーレタスは食べやすく切っておく。 ４．フライパンにオリーブオイルをあたため玉ネギをいためる。玉ネギがしんなりしていい香りがしたら牛肉とパプリカを加え肉に火が通ったら万能ネギを加え炒めあわせる。 ５．器に盛り付け白ごまをふる。サニーレタスときゅうりを添えてすすめる。
6月14日（水）放送　菅野由子先生

一覧に戻る