揚げみそワンタン

材料(2名分)
作り方
鶏ひき肉・50g
ニラ・1/2束
しょうゆ・小さじ1/2
豆板醤(トウバンジャン)・少々
砂糖・少々
みそ・小さじ1
ごま油・小さじ1強
しょうが汁・少々
ワンタンの皮・1/2袋
揚げ油・適量
1.ボールに鶏ひき肉としょうゆ・豆板醤・砂糖・みそ・ごま油を入れ粘りが出るまで混ぜ、ニラのみじん切りとしょうが汁を加えて混ぜ合わせる。
2.ワンタンの皮に1.を大さじ1くらいのせ包み油で揚げる。

5月5日(金)放送 味田和教先生


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