アスパラガスと白身魚のスープカレー

材料(2人分)
作り方
白身魚・1尾分
アスパラガス・4本
カリフラワー・1/2株
カレールー・1/2箱
カレー粉・適量
小麦粉・適量
コンソメ・適量
バター・適量
塩・適量
パセポン・適量
1.アスパラガス・カリフラワーは塩ゆでしておく。
2.魚は一口大に切り塩を振り、小麦粉とカレー粉を混ぜ合わせてた粉にまぶしバターでソテーする。
3.鍋にカレールーを入れ分量よりも多めのお湯で溶かし、コンソメ・1.・2.を入れ2、3分煮る。皿に盛り付けパセポンを散らす。

4月21日(金)放送 味田和教先生


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