菜の花の白あえ

材料
作り方
菜の花・1/2束
イチゴ・3個
*a*
木綿豆腐・1/2丁(150g)
砂糖・大さじ1
しょうゆ・大さじ1
すりゴマ・大さじ2
1.豆腐はキッチンペーパーに包み水切りする。
2.菜の花はゆでて水にさらし3cm位に切り水気をよく絞る。イチゴはスライスして用意する。
3.豆腐を粗くつぶし、a加えて混ぜる。
4.3.に菜の花を加え和え、最後にイチゴを加え器に盛り付ける。

3月1日(水)放送 菅野由子先生


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