豚肉の蜂蜜焼き

材料(2人分)
作り方
豚ロース肉・1人分100g2枚
蜂蜜・35g
酒・大さじ2
しょうゆ・大さじ1と小さじ1
しょうが・15g
サラダ油・少量
レタス、ミニトマト・各適量
1.蜂蜜は湯せんにかけてとかしておく。
2.ボウルに蜂蜜、酒、しょうゆ、せん切りしょうがを入れる。
3.豚ロース肉は筋切りしてたたき、2.に漬け込む。
4.フライパンで焼き、皿に盛る。
5.漬け汁を煮詰めてソースとする。

2月20日(月)放送 樋口順子先生


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