ニンジンのポリポリサラダ

材料(2人分)
作り方
ニンジン80g
アーモンド(おつまみ用)15g
レーズン大さじ1
酢大さじ1/2
EXVオリーブオイル大さじ1/2
はちみつ小さじ1
塩、粗びき黒こしょう少量
1.人参は皮をむき、せん切りにし、水にさらす。
2.酢、はちみつ、EXVオリーブオイルであえる。
3.熱湯をかけて柔らくしたレーズン、細かく刻んだアーモンド、塩も和える。
4.粗びき黒こしょうをトッピングする。

5月30日(月)放送 樋口順子先生


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