イングリッシュマフィンのオープンサンド

材料(4人分)
作り方
イングリッシュマフィン・2個
アボカド・1個
新玉ネギ・1/2個
プチトマト・3個
レモン汁・少々
塩・こしょう・各少々
ベビーリーフ・適量
1.イングリッシュマフィンはフォークをさして半分にし軽くトーストしておく。
2.アボカドは皮をむいてざく切りにしレモン汁をかけておく。
3.玉ネギとトマトのみじん切りを1.に混ぜフォークなどでつぶしながら混ぜる。
4.塩・こしょうで味を整えトーストしたイングリッシュマフィンにベビーリーフとアボカドソースをのせてすすめる。

3月9日(水)放送 菅野由子先生


一覧に戻る