ささみのカツレツ

材料(2人分)
作り方
ささみ・4本
ベビーリーフ
牛乳・適量
*a*
パン粉・1cup
黒ごま・大さじ1
粉チーズ・大さじ2
パセリ・大さじ1
塩・少々
こしょう・少々
1.ささみは筋をとり麺棒で厚みが5mmくらいになるまでたたき塩・こしょうで下味をつけておく。
2.aをあわせておく。
3.ささみを牛乳にくぐしaをまぶす。
4.フライパンに油を熱しこんがり色づくまで揚げる。
5.ベビーリーフと共に盛り付ける。

2月3日(水)放送 菅野由子先生


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