長芋のタラマヨサラダ

材料(2人分)
作り方
長芋・150g
明太子・1腹分
パプリカ赤・1/2個
ミズナ・6本
玉ネギみじん切り・大さじ1
マヨネーズ・大さじ3
1.長芋は皮をむき袋に入れ棒で叩きつぶす。
2.玉ネギはみじん切りし水にさらし水分を切る。
3.パプリカは千切りし水にさらし水気を切っておく。
4.ミズナは5cm位に切る。
5.1.にほぐした明太子・2.3.4.・マヨネーズを入れ、袋をもむように混ぜ合わせ、盛り付け

10月23日(金)放送 味田和教先生


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