牛肉のマリネ

材料(2人分)
作り方
牛肉薄切り肉・100g
オニオンスライス・30g
クレソン・10g
おろしニンニク・小さじ2
白ゴマ・小さじ2
ショウガ汁・小さじ2
しょうゆ・大さじ2
オリーブオイル・少々
1.ボールにニンニク・白ゴマ・ショウガ・しょうゆ・オリーブオイルを入れ混ぜ合せておく。
2.牛肉は沸騰したお湯にサッとくぐらせ氷水に入れ、水気を切っておく。
3.1.に一口大に切った2.とクレソンを入れ混ぜ、器に盛り付ける。

9月25日(金)放送 味田和教先生


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