トマトのオーブン焼き

材料(2人分)
作り方
トマト・1個
アンチョビ・1/2缶
パン粉・1/3カップ
パルミジャーノ・適量
パセポン・適量
バター・少々
フォカッチャ・2個
*レモン・パセリ
1.みじん切りしたアンチョビとパン粉を混ぜ合わせる。
2.2cm厚さにスライスしたトマトに1.をのせ、パルミジャーノ・パセポンをふる。
3.耐熱皿にバターを塗り、2.を入れオーブンで焼く。
4.フォカッチャを横に1/2スライスして軽く焼き3.をサンドする。

6月26日(金)放送 味田和教先生


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