タコとオクラの炒め物

材料(2人分)
作り方
ボイルたこ・1〜2本
小麦粉・少々
おくら・2〜3本
オリーブオイル・大さじ1
にんにく・1片
しょう油・少々
黒こしょう(あらびき・少々
1.たこは食べやすい厚さの輪切りにし、水気をふきとり、小麦粉を薄めにつける。おくらは塩ゆでして輪切りに、にんにくは、薄切りにする。
2.フライパンにオリーブ油と1.のにんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったら火を強めたことおくらを入れ炒める。
3.2.にしょう油を回し入れ、器に盛りつけこしょうをふって仕上げる。

6月17日(水)放送 菅野由子先生


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