夏野菜のピリ辛ソテー

材料(2人分)
作り方
豚薄切り肉・80g
塩、白コショウ・各適量
酒・小さじ1
ごま油・小さじ2
オクラ・3本
赤、黄パプリカ・各1/6個
酒・大さじ1
コチュジャン・小さじ2
しょうゆ・小さじ1
1.豚薄切り肉を一口大に切って、塩、白コショウ、酒小さじ1で下味をつける。
2.酒大さじ1でコチュジャンをとかしておく。
3.フライパンにごま油をいれ、1.の豚肉を炒める。
4.下処理したオクラ、パプリカを加えて炒め、2.しょうゆで味を調える。

5月18日(月)放送 樋口順子先生


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