そら豆とイカのソテー

材料(2人分)
作り方
そら豆・6〜8粒
イカ・1ぱい
オリーブオイル・大さじ1
ニンニク・1かけ
しょうゆ・小さじ2
レモン・1/4個
塩、白コショウ・適量
1.ニンニクは薄切りにする。
2.イカは、胴は輪切り、足はぶつ切りにする。
3.そら豆は、さやごと焼いて、薄皮をむく。
4.フライパンにオリーブオイル、1.を入れ、香りが出たところで、2.3.を炒める。
5.しょうゆ、塩、コショウで味を調え、レモン汁をかける。

5月11日(月)放送 樋口順子先生


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