菜の花のアーリオ・オーリオ

材料(2人分)
作り方
菜の花・1/2束
ベーコン(短冊)・1枚
ガーリック(みじん)・1/2片
鷹の爪(輪切り)・1/2本
オリーブ油・大2
塩こしょう・少々
1.菜の花をゆでる。
2.ザルにとり水気を切る。
3.フライパンにオリーブ油を入れ、ガーリックと鷹の爪を香りが立つまで炒める。
4.ベーコンを加え炒める。
5.菜の花を炒め加える。
6.塩こしょうで味を調える。
7.器に盛り付け供する。

3月5日(木)放送 安達茂先生


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