じゃがいものドフィネ風グラタン

材料(2人分)
作り方
じゃがいも(スライス)・2コ
牛乳・100cc
生クリーム・100cc
グリュイエールチーズ・大4
塩こしょう・少々
1.じゃがいもの皮をむきスライスにする。
2.鍋に牛乳、生クリームを入れ、じゃがいもを煮込む。
3.塩・こしょうで味を調える。
4.グラタン用の器に入れる。
5.上から、おろしたグリュイエールチーズを乗せる。
6.オーブンに入れ焼き上げる。200度で30分程度
7.焼きあがったら器ごと皿に乗せ供する。

1月8日(木)放送 安達茂先生


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