かぶのベーコン煮

材料(2人分)
作り方
かぶ・4ケ
たまねぎ(みじん)・1/2ケ
ベーコン(みじん)・1枚
パセリ(みじん)・適宜
ブイヨン・200cc
バター・5g
塩・こしょう・少々
1.かぶの皮をむき、3cm厚の輪切りにする。
2.ふっとうしたお湯で下茹でする。
3.鍋にバターを入れ、たまねぎをやわらかく色づくまで炒める。
4.ベーコンを加え炒める。
5.かぶとブイヨンを加え煮込む。
6.塩こしょうで味を調える。
7.かぶがやわらかくなったら器に盛り付け、パセリを振り供する。

11月27日(木)放送 安達茂先生


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