れんこん餅

材料(二人分)
作り方
れんこん・300g
片栗粉・大さじ3
醤油・小さじ1
塩・少々
小葱・適量
オリーブオイル・適量
ポン酢・適量
1.れんこんは2/3をすりおろし残りは細かくきざんでおく。
2.1.に片栗粉・醤油・塩を加え混ぜる。
3.種を平たく成形してフライパンで両面しっかり焼く。
4.器に盛り付け 小葱をちらしてすすめる。ポン酢をそえてすすめる。

11月19日(水)放送 菅野由子先生


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