カニとアボカドのチーズトースト

材料(2人分)
作り方
カニの身(足)・大4本
アボカド・1/2個
シュレッドチーズ・80g
塩・胡椒適量
オリーブオイル・大さじ1
白ワイン・40cc
厚切りトースト・2枚
粗引き黒胡椒・少々
1.アボカドは種・皮を取り、一口大に切る、カニも同じに切る。
2.フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、1.を炒め軽く塩・胡椒し、チーズを加え炒め合わせたら白ワインを入れ蓋をし蒸し煮する。
3.焼いたトーストに切り込みを入れ、2.を乗せ黒胡椒を振る。

10月31日(金)放送 味田和教先生


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