オーヴェルニュ風プラムのフラン

材料(タルト1台分)
作り方
牛乳・150cc
小麦粉・100g
砂糖・50g
卵・2ケ
ドライプラム・12粒
バター・適宜
パウダーシュガー・適宜
1.ドライプラムを戻して種を取り出す。
2.小麦粉に砂糖・卵を混ぜ合わせる。
3.牛乳を加え、生地を作る。
4.タルト型にバターをうすく塗る。
5.プラムを並べる。
6.生地を流す。
7.オーブンに入れ、焼き上げる。180度で30分。
8.取り出し、タルトごと器に乗せパウダーシュガーを振り供する。

10月16日(木)放送 安達茂先生


一覧に戻る