冷やし中華

材料(2人分)
作り方
中華麺・2玉
焼き豚・6枚
きゅうり・1本
卵・1個
ピーナツバター(無糖)・砂糖、しょうゆ各大さじ3
濃い目の紅茶、酢・各75cc
小ネギ・1本
サラダ油・大さじ1
1.たれを作る。ボウルにピーナツバター、砂糖をあつあつの濃い目の紅茶で溶かし、酢、しょうゆを入れてまぜておく。
2.麺はゆでて、よく洗い、小ネギの小口切り、サラダ油をまぶして皿に盛る。
3.卵は錦糸卵に、きゅうりは5cm位のせん切りにして、麺の上にのせる。
4.たれをかける。

6月30日(月)放送 樋口順子先生


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