ズッキーニのパン粉焼き

材料(2人分)
作り方
ズッキーニ・1本
=合わせパン粉=
生パン粉・30g
パルミジャーノ・大2
オリーブ油・大1
ドライトマト(みじん)・大2
パセリ(みじん)・大1
ガーリック(みじん)・1/2片
塩・こしょう・少々
1.合わせパン粉を作る
2.ズッキーニを6カットにする。
3.種の部分をくりぬく。
4.くりぬいた部分はみじん切りにして、パン粉に合わせる。
5.ズッキーニにパン粉を乗せ、オーブンで焼き上げる。180度15分程度
6.焼きあがったら器に乗せ供する。

6月19日(木)放送 安達茂先生


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