どらやき

材料(直径5cm8個分(16枚焼けるので)分)
作り方
ホットケーキミックス粉・150g
卵・2個
砂糖・大さじ4
牛乳・70cc
みりん・大さじ1
小豆あん・200g
サラダ油・適量
1.ボウルに卵を入れほぐし、砂糖を加えて泡だて器で泡立てる。
2.牛乳、みりんを加え混ぜ、ホットケーキミックス粉を加えてさっくり混ぜ合わせる。
3.テフロン加工のフライパンに軽くサラダ油をぬり、お玉で生地を落とし、直径5cmのホットケーキを焼く。IH3で2分返してIH2で1分
4.餡をはさんで包む。

6月16日(月)放送 樋口順子先生


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