冷製トマトスープ

材料(2〜4人分)
作り方
トマト・50g
セロリ・50g
キュウリ・50g
パイナップル・30g
赤・黄パプリカ各10g
セロリの葉・5g
トマトジュース・600cc
レモン汁・1/2個分
ペッパーソース・少々
オリーブオイル・大さじ1
塩・胡椒少々
1.トマト・セロリ・キュウリ・パイナップル・パプリカは5mm角に切る。
2.ボールに1.を入れ、みじん切りしたセロリの葉・トマトジュース・レモン汁・オリーブオイル・ペッパーソースを入れ混ぜ合わせ塩・胡椒で味を調え、冷蔵庫でよく冷やす。

6月13日(金)放送 味田和教先生


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