明太子クリームパスタ

材料(2人分)
作り方
パスタ・160g
バター・大さじ1
明太子・大さじ3
牛乳・150cc
醤油・小さじ1
こしょう・少々
大葉・5枚
きざみ海苔・適宜
1.たっぷりの湯に塩(分量外)を加えパスタをゆでる。大葉はせん切りにする。
2.フライパンにバターと(腹から出した)明太子を入れ炒める。明太子がほぐれたら牛乳を加え沸騰したらお醤油を加え、火を止める。
3.3.に茹であがったパスタを加え こしょうをふって仕上げる。
4.器に盛り付け 大葉・のりをのせてすすめる。

6月11日(水)放送 菅野由子先生


一覧に戻る