ほたて貝のサラダ キーウィドレッシング

材料(2人分)
作り方
ほたて貝柱(生食用)・4個
新たまねぎ・1/2個
キーウィ・1個
=a=
オリーブオイル・大さじ2
レモン汁・大さじ2
塩・こしょう各適量
砂糖・小さじ1/2
パセリ(みじん)・大さじ1
1.ほたては厚みを3等分にスライスして軽く塩をふっておく。新たまねぎは薄くスライスする。
2.キーウィは5mm角に切ってボールに入れaとあわせる。
3.器に帆立・新たまねぎ・2.のソースを盛りつける。
4.全体を混ぜてどうぞ。

5月28日(水)放送 菅野由子先生


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