サーモンのロミロミ風サラダ

材料(2人分)
作り方
サーモン(お刺身)・6切れ
新たまねぎ・1/2個
プチトマト・3個
きゅうり・1/2本
レタス・適宜
=a=
オリーブオイル・大さじ2
レモン汁・大さじ1〜
醤油・小さじ1
塩・こしょう・各少々
1.サーモン・きゅうりは1cm角にトマトは1/4に切っておく。玉ねぎはみじん切りにする。
2.ボールにaを入れ1.のサーモンと野菜を加え全体がトロリとするまで混ぜる。食べる直前まで冷蔵庫で冷やす。
3.器にレタスをしいて盛り付ける。

4月23日(水)放送 菅野由子先生


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