春の香り揚げ

材料(2人分)
作り方
ふきのとう・5個〜
しらす・大さじ5
小麦粉・50g
氷水・70cc
マヨネーズ・大さじ2
揚げ油・適量
1.ふきのとうは細かくきざんで用意する。
2.ボールにマヨネーズを入れ氷水を加え混ぜる。次に小麦粉を加えさっくり混ぜる。
3.衣にふきのとうとしらすを加えさっくりと混ぜる。
4.スプーンなどを使い 170度の油でカラッと揚げる。

4月16日(水)放送 菅野由子先生


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