のり塩ポテト

材料(1回分)
作り方
じゃがいも・5個
岩のり・4g
クレイジーソルト・じゃがいもの重量の1%
揚げ油・適量
1.じゃがいもは皮をむき、拍子に切って水に晒す。
2.しっかり水分をふいて常温の油で揚げる。6〜7分かけて徐々に油の温度を上げて揚げる。
3.キッチンペーパーで油分を拭き取る。
4.ボウルにフードカッターにかけた岩のり、クレイジーソルトを入れて3.を入れ、あおる。

12月16日(月)放送 樋口順子先生


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